The "Saitenspringer" - a german band from the Alps provided the live entertainment - perfect to create an exciting atmosphere during dinner. A special menu was designed for the opening night including a bavarian appetizer plate, main course with Hofbräuhaus grilled chicken, Munich pork roast, various sausages and a Chef's selection of assorted pastries for dessert. And of course there was beer, beer and beer - all brewed freshly on site.
Being from Germany it definitely was a great experience for me to be one of the first people to tour the restaurant and then enjoy a night at the Hofbräuhaus Chicago. Modelled after the original Hofbräuhaus in Munich, the Hofbräuhaus Chicago is a traditional bavarian/german restaurant and beer hall and is one of only 4 locations in the United States. As soon as I stepped inside I could tell that being true to the original Hofbräuhaus in Munich was important when the restaurant was designed. Quality, efficiency and innovation can be found in every inch of this restaurant from a state of the art kitchen to an automatic beverage dispensing system to the on site brewery, no expenses were spared to create the authentic bavarian experience right here in Chicago.
The sheer size of the Hofbräuhaus Rosemont is impressive: 20,000 square feet, up to 700 people can be seated inside and an additional 400 people fit in the outdoor beergarden with view of MB Financial Park at Rosemont. The big open dining room features large wooden benches and communal tables. This particular setting is designed to create a unique dining experience in a relaxed environment for the whole family, where you not just eat and drink, but also enjoy music from a german live band. The benches and tables are sturdy as they have to withstand not just people sitting on them, but occasionally standing up on them to raise their beer steins to toast. Dancing and singing along is welcome and the band will teach you the traditional toast "Ein Prosit der Gemuetlichkeit".
The Hofbräuhaus Chicago also offers a private dining room called the King Ludwig Room - named after the famous eccentric King of Bavaria - which can seat up to 180 people and can be reserved for events.
But let's talk about the food and beer! The Hofbräuhaus Chicago has its own brand new onsite brewery, where 4 different brews are made on a regular basis according to the original recipe and the purity law from 1516 : Light, Premium Lager, Dunkel and Hefeweizen. Depending on the season, special brews such as Oktoberfest or Maibock will be offered as well. I tasted the Hefeweizen - delicious just like at home! The same goes for the food - it does not get more authentic than what is offered at the Hofbräuhaus Chicago, the reason for that being is that 80% of the food is made on site using only genuine ingredients - no processed blends or mixes. If a particular ingredient or food is not available in the United States, it will be imported from Germany directly - such as the pretzels. Any pretzel that you will enjoy at the Hofbräuhaus Chicago was first baked in Germany, frozen and shipped under stringently monitored conditions to the United States and is then freshly baked for each table.
The menu offers plenty of german/bavarian specialties from sausages to Schnitzel and even one of my favorites "Kaesspaetzle" - a bavarian noodle with swiss cheese! Also make sure you reserve room for dessert - they do have a real "Schwarzwaelderkirschtorte" - Black forest chocolate cake.
All in all I was very impressed by the Hofbräuhaus Chicago and I'm happy I was part of the opening ceremony - it truly gives people here a chance to experience a piece of Germany without travelling across the ocean. I will definitely visit the Hofbräuhaus Chicago in Rosemont again and cannot wait to try the rest of the menu.
For more information about the Hofbräuhaus Chicago in Rosemont, visit the official website: http://www.hofbrauhauschicago.com/ PROST!
Fuer Unterhaltung sorgten die Saitenspringer - eine deutsche live Band von den Alpen - perfekt um die Stimmung beim Abendessen anzuheizen. Zum Anlass der Eroeffnung wurde ein spezielles Menue zusammengestellt mit einem bayrischen Brotzeitteller zur Vorspeise, gefolgt von Hofbräuhaus Haehnchen, Schweinebraten und verschiedener Wuerste als Hauptgang und zur Abrundung dann eine Dessertplatte nach Empfehlung des Kochs. Und natuerlich gab es Bier, Bier und Bier - frisch von der eigenen Restaurant Brauerei.
Fuer mich als gebuertige Deutsche war es definitiv eine grossartige Erfahrung eine der ersten Leute zu sein, die einen Abend im Hofbräuhaus Chicago in Rosemont erleben durften.
Das Hofbräuhaus Chicago wurde nach dem originalen Hofbräuhaus Muenchen entworfen und ist ein traditionell bayrisches Restaurant / Bierhalle. Es ist eines der insgesamt nur 4 Hofbräuhaeusern in den USA. Sobald man das Hofbräuhaus Chicago betritt, erkennt man wie wichtig es den Besitzern war "Echtheit" zum originalen Hofbräuhaus Muenchen zu bewahren. Qualitaet, Effizienz und Innovation findet man ueberall im Restaurant von der hochmodernen Kueche ueber das automatisierte Getraenkesystem zu der hauseigenen Brauerei, es wurden keine Kosten und Muehen gespart um das echte bayrische Erlebnis nach Chicago zu bringen. Allein die Groesse des Hofbräuhaus Chicago ist beeindruckend: Auf ueber 1.800 Quadratmetern, finden ueber 700 Leute Platz im Restaurant und bis zu 400 Leute im Biergarten mit Blick auf MB Financial Park Rosemont. Der grosse offene Speisesaal ist mit langen Holzbaenken und Tischen ausgestattet. Dieses Konzpet wurde fuer ein einzigartiges Restauranterlebnis fuer die ganze Familie entworfen, wo man nicht nur isst und trinkt, sondern auch die live Musik der deutschen Band geniessen kann. Die Baenke und Tische sind sehr stabil, da sie nicht nur das Gewicht der Leute aushalten muessen, wenn diese sitzen, sondern auch wenn Leute auf ihnen mit erhobenen Bierkruegen stehen und prosten. Tanzen und Mitsingen ist erwuenscht und die Band wird auf jeden Fall auch allen Gaesten den Trinkspruch "ein Prosit der Gemuetlichkeit" beibringen.
Das Hofbräuhaus Chicago bietet auch einen privaten Speisesaal names King Ludwig Room an - benannt nach dem bekannten und exzentrischen bayrischen Koenig - in dem bis zu 180 Leute Platz finden und der fuer Veranstaltungen gemietet werden kann.
Aber lasst uns jetzt mal ueber das Essen und Bier reden! Das Hofbräuhaus Chicago hat eine brandneue hauseigene Brauerei, wo 4 verschiedene Biersorten nach dem Originalrezept und dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellt werden: Light, Premium Lager, Dunkel und Hefeweizen. Je nach Saison werden auch spezielle Biersorten gebraut wie zum Beispiel Oktoberfest oder Maibock. Ich habe ein Hefeweizen getrunken - sehr lecker, wie zuhause eben! Das Gleiche kann ich auch ueber das Essen sagen - es ist authentisch deutsch/bayrisch und der Grund dafuer ist, dass 80% des Essens direkt im Restaurant produziert wird und nur echte Zutaten verwendet werden - niemals Paeckchen oder vorbehandeltes Essen. Falls es eine bestimmte Zutat oder Essenssorte nicht in den USA gibt, wird diese direkt aus Deutschland importiert, wie zum Beispiel Brezeln. Jede Brezel, die man im Hofbräuhaus Chicago in Rosemont bestellt, wurde in Deutschland zuerst gebacken, dann eingefroren und unter strengsten Bedingungen in die USA geliefert, wo sie dann in der Kueche fuer jeden Tisch frisch aufgebacken werden. Die Speisekarte enthaelt jede Menge deutsche/bayrische Spezialitaeten von Wurst zu Schnitzel und sogar eines meiner absoluten Lieblingsgerichte "Kaesspaetzle". Man sollte auf jeden Fall auch Platz fuer Nachtisch lassen, es gibt echte Schwarzwaelderkirschtorte im Hofbräuhaus Chicago!
Fazit: Ich war wirklich sehr beeindruckt von Hofbräuhaus Chicago in Rosemont und ich bin sehr froh, dass ich Teil der Eroeffnung sein durfte -es gibt den Leuten hier die Moeglichkeit das echte bayrische/deutsche Erlebnis zu haben ohne den Ozean ueberqueren zu muessen. Ich werde auf jeden Fall wieder vorbeischauen und kann es nicht abwarten alles auf der Speisekarte zu probieren. Mehr Informationen gibt es auf der offiziellen website: http://www.hofbrauhauschicago.com/ PROST!